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イタリアのアグリツーリズモ Agriturismo

アグリツーリズモとは、アグリコルトゥオーラ(農業)と、ツーリズモ(観光) を合成した造語で、農業を営んでいる宿泊施設。 田舎で自然に触れ、その土地のおいしい料理を食べ、ゆっくりと暮らすように休日が過ごせるのが魅力。

イタリアのアグリツーリズモ を

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農産物

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アグリツーリズモは、農業を営んでいるので、そこで栽培・収穫された農作物を使った自家製の食事が楽しめる。

その土地の新鮮な素材をその場で食べれる贅沢がアグリツーリズモの醍醐味のひとつでもある。

品質保証

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新鮮な農産物は単に新鮮なばかりでなく、DOPやIGP、ワインならDOCやDOCGといった、 国家による伝統作物の品質保証を受けている場合も多く、毎食ごとに提供される食品のクォリティの高さは折り紙つき。
その農場がワイナリーも経営している場合には、解説付きで、自家製ワインやグラッパ、オリーブオイルの試飲サービスが受けられたりもする。

体験コース

アグリツーリズモによっては、様々なアクティビティが楽しめるところもある。
代表的なものは、郷土食の料理教室。 ホテルのレストランのように洗練された調理法、あるいはマンマの味を大切にした調理法など、アグリツーリズモの個性あふれた料理コースが体験できる。 また伝統手工芸の体験コースもあり、陶器造り、刺繍、絵画などが初心者でも楽しめたり、ガーデニングを習うこともできる。

季節によっては農場内作物の収穫作業への参加も可能で、果物摘みや酪農作業、人気の高いものとしてオリーブ収穫の手伝いがある。 より自然を楽しみたいという方には、森の中へ分け入るキノコ狩りや、栗拾い、クロイチゴ、ラズベリーなどの自生フルーツ摘みへ行くのもよい。 アウトドア志向の方は、マウンテンバイクで周遊したり、乗馬を楽しんだりすることもできる。

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